Menus de Février 2024

Cinq plats servis à table chaque jour.

50% de produits locaux et 20 % de produits de l’agriculture biologique. Un plat protidique par semaine remplace la viande par d’autres protéines .

Semaine 06 du 05 février 2024 au 09 février 2024

lundi mardi jeudi vendredi
Pâté foie cornichon * Roulade aux olives Salade coleslaw Pâté campagne cornichon *
Escalope bolognaise * Nuggets blé dosette ketchup végétarien Omelette fraîche Pavé poisson mariné napolitaine
Pommes vapeur Bâtonnets carottes végétarien Courgettes provençale Haricots verts sautés
Fromage fondu Vache qui rit Camembert Bûchette chèvre Savaron bio
Purée pomme poire bio Flan saveur vanille nappé caramel Mousse chocolat bio Chou saveur vanille

substitution* Carottes râpées citron Céleri rémoulade

Poisson pané

Semaine 07 du 12 février 2024 au 16 février 2024

lundi mardi jeudi vendredi
Rillettes cornichon * Saucisson l’ail beurre * Pâté croûte * Coleslaw bio cranberries
Saucisse Toulouse grillée * Beignets calamars ketchup Croq pané blé tomate végétarien Dos colin sauce Groenland
Coquillettes Haricots beurre Brocolis vapeur végétarien Pommes paillassons
Edam bio Fromage pâte pressé Milanette SaintPaulin Emmental Stick
Crème dessert saveur caramel Brassé pulpe fruits Compote pomme coing Gâteau chocolat avec vermicelles cœur

Substitution = Chou rouge vinaigrette / Carottes râpées vinaigre balsamique / Céleri l’indienne /

Nuggets maïs ketchup

Semaine 08 du 19 février 2024 au 23 février 2024

lundi mardi jeudi vendredi
Betteraves aux fines herbes Saucisson sec * Carottes râpées bio l’orange Oeuf dur sauce tartare végétarien
Rôti dinde sauce aigre douce * Médaillons volaille sauce pesto rosso * Escalope poulet grillée * Pané fromager végétarien
Chou fleur ciboulette Purée Haricots verts vapeur Pennes végétarien
Camembert bio SaintPaulin bio Mimolette croquer Emmental
Compote pommepêche Fromage blanc aux fruits Riz lait Clafoutis pommes cannelle

Substitution= Céleri rémoulade aux noisettes /

Pépites colin aux trois céréales / Galette végétarienne /Omelette

BONNES VACANCES !

Bon appétit !

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